Postres

POSTRES ESPECIALES

Algunas personas requieren controlar la cantidad de azúcar que consumen diariamente, como los diabéticos. Los mismos poseen un descontrol en su metabolismo energético que lleva a que se deba reducir el consumo de alimentos dulces como los postres. Una alternativa es la utilización de algunos edulcorantes que sustituyan la [...]

Read more...

Gateaux de chocolate

Gateaux de chocolate (8 porciones) *Ingredientes para el gateaux: -300g de chocolate con leche -180g de manteca -4 yemas -130g de azúcar rubio -180g de polvo de almendras -30g de almendras picadas -150g de ciruelas pasas -Licor c/n [adsense2] *Preparación paso a paso: Troza y derrite el chocolate junto con la manteca a baño María. Bate las yemas junto con el azúcar [...]

Read more...

Soufflé Ángel

Soufflé Ángel *Ingredientes para el soufflé: -9 claras -1 cdita. Chemor tártao -1 pizca de sal -10 cdas. azúcar -1 cdita. Esencia de vainilla [adsense2] *Paso a paso para realizar el soufflé: Bate las claras a nieve, incorpora el cremor tártaro, la sal y mezcla. Batiendo continuamente agrega el azúcar y la esencia de vainilla. Enmanteca un molde tubo y [...]

Read more...

Rosca tradicional de Pascua

Rosca tradicional de Pascua *Ingredientes: Para la masa: • Harina 450 g • Manteca 150 g • Levadura de cerveza 40 g • Azúcar 4 cdas. • Huevos 2 • Ralladura de 1 limón • Leche 8 cdas. • Agua de azahar 1 cda. • Sal 1 cdta. *Para la crema pastelera: • Leche 300cc. • Harina 2 cdas. • Huevos 2. • Azúcar 100 [...]

Read more...

Cheese Cake de Naranja y Chocolate

Ingredientes: Porciones 15 1 taza de galletitas dulces molidas 50 gramos de manteca derretida ( mantequilla ) 1 cucharada de gelatina sin sabor o un sobre 1/3 de taza de agua fría 1/2 taza de agua hirviendo 250 gramos de queso crema sin sabor 1/3 de taza de azúcar impalpable, glas, pulverizada 600cc de crema de leche, [...]

Read more...

Postre de café y chocolate

Postre de café y chocolate 8 porciones *Ingredientes: -200g chocolate -200g azúcar -300g manteca -2 paquetes de galletas -16 huevos -2cditas de café soluble -2 pocillos de café recién hecho -Brandy o licor [adsense2] *Preparación paso a paso: Para comenzar prepara el café y agrégale el brandy o licor y azúcar a gusto. A continuación separa las yemas de las claras y vierte [...]

Read more...

Postre de chocolate

Postre de chocolate 8  porciones *Ingredientes: -2 huevos -2 ½ cdas de azúcar -4 cdas de harina -1 cda de cacao en polvo -30ml de ron -500g de chocolate negro en trozos -1 cdita de gelatina -65g de glucosa líquida -500ml de crema de leche -Cacao en polvo para espolvorear [adsense2] *Preparación paso a paso: -Para comenzar precalienta el horno a 170º, enmanteca y [...]

Read more...

Pastel de chocolate y nueces

Pastel de chocolate y nueces El pastel de chocolate recién sacado del horno resulta irresistible para los amantes de las tortas y los dulces. *Ingredientes: -200g de manteca a temperatura ambiente -200g de azúcar -50g de chocolate en trozos -100g de harina -200g de nueces en trozos grandes -2 huevos poco batidos -1cdita de levadura en polvo -Esencia de [...]

Read more...