Tag - Postres

POSTRES ESPECIALES

Algunas personas requieren controlar la cantidad de azúcar que consumen diariamente, como los diabéticos. Los mismos poseen un descontrol en su metabolismo energético que lleva a que se deba reducir el consumo de alimentos dulces como los postres. Una alternativa es la utilización de algunos edulcorantes que sustituyan la [...]

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Torta de chocolate y naranjas

Torta de chocolate y naranjas Ingredientes para la torta: – ¾ tazas de manteca – 1 ½ tazas de azúcar – 2 ½ tazas de harina – 5 yemas – 5 claras a nieve – 2 cditas. de polvo de hornear – 2 cdas. de cacao amargo – jugo de 2 naranjas – gelatina de naranjas – rodaja de naranja [...]

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Soufflé Ángel

Soufflé Ángel *Ingredientes para el soufflé: -9 claras -1 cdita. Chemor tártao -1 pizca de sal -10 cdas. azúcar -1 cdita. Esencia de vainilla [adsense2] *Paso a paso para realizar el soufflé: Bate las claras a nieve, incorpora el cremor tártaro, la sal y mezcla. Batiendo continuamente agrega el azúcar y la esencia de vainilla. Enmanteca un molde tubo y [...]

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Torta de chocolate y naranja

Torta de chocolate y naranja 8 porciones *Ingredientes: 1 bizcochuelo de 2cm de alto aproximadamente 150g de mermelada de naranja amarga 150g de chocolate 150g de azúcar 1 vasito de licor 100cc de agua [adsense2] *Preparación paso a paso: Para comenzar a armar esta rica torta corta el bizcochuelo por la mitad y separa ambas capas. Por otro lado hierve al [...]

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Postre de café y chocolate

Postre de café y chocolate 8 porciones *Ingredientes: -200g chocolate -200g azúcar -300g manteca -2 paquetes de galletas -16 huevos -2cditas de café soluble -2 pocillos de café recién hecho -Brandy o licor [adsense2] *Preparación paso a paso: Para comenzar prepara el café y agrégale el brandy o licor y azúcar a gusto. A continuación separa las yemas de las claras y vierte [...]

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Postre de chocolate

Postre de chocolate 8  porciones *Ingredientes: -2 huevos -2 ½ cdas de azúcar -4 cdas de harina -1 cda de cacao en polvo -30ml de ron -500g de chocolate negro en trozos -1 cdita de gelatina -65g de glucosa líquida -500ml de crema de leche -Cacao en polvo para espolvorear [adsense2] *Preparación paso a paso: -Para comenzar precalienta el horno a 170º, enmanteca y [...]

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Pastel de chocolate y nueces

Pastel de chocolate y nueces El pastel de chocolate recién sacado del horno resulta irresistible para los amantes de las tortas y los dulces. *Ingredientes: -200g de manteca a temperatura ambiente -200g de azúcar -50g de chocolate en trozos -100g de harina -200g de nueces en trozos grandes -2 huevos poco batidos -1cdita de levadura en polvo -Esencia de [...]

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Cheesecake

Cheesecake *Ingredientes: Para la base: -2 huevos -2 cdas. de azúcar -2 cdas. de harina Para el relleno: -3 yemas -1 taza de azúcar -2 cdas. de gelatina sin sabor -1 cda. de maicena -½ litro de leche -300grs. de queso crema -250grs. de requesón -Vainilla Para la cobertura: -500grs. de ciruelas -300grs. de azúcar -½ vaso de vino tannat [adsense2] *Preparación paso a paso: 1-Mezcla en batidora los ingredientes [...]

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Torta de Ricota y nuez

Torta de Ricota y  nuez *Ingredientes: Para el bizcochuelo seco de nuez: -2 claras -30g de azúcar -50g de azúcar impalpable -80g de nuez en polvo Para el bizcochuelo Soletilla: -1 clara -50g de azúcar -2 yemas -30g de fécula de maiz -35g de harina Para el almibar de miel y nuez: -100g de azúcar -10g de miel -10cm3 de licor de nuez -100cm3 de agua Para [...]

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Cupcakes para San Valentin

Cupcakes para San Valentin Se acerca el día de San Valentin y todos pensamos que obsequiarle a nuestra pareja. Una opción muy buena son los Cupcakes. Los Cupcakes son una pequeña tarta individual que se cocina en un molde similar al que empleamos para hacer muffins o magdalenas. Con una cubierta [...]

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